Fromages

La Fromagerie Charcuterie de la Ferrade, près de Bordeaux, est née de l’amour des produits, de la qualité, de la passion du goût et du désir de transmettre bien plus que des saveurs. C’est riches de plus de 150 fromages de France et d’ailleurs que nous pouvons vous raconter leur histoire, vous parler de leurs producteurs, de leurs terroirs, de leur affinage, de ce qui fait l’incroyable diversité de cet emblème de la gastronomie, simplement né du lait.

A la Fromagerie de la Ferrade vous trouverez des fromages AOP de très long affinage et de petites merveilles issues de productions fermières.

Comté, Abondance et Beaufort pour les pâtes cuites,

Cantal, Laguiole, Ossau Iraty, Reblochon, Saint Nectaire, Salers (pâtes pressées),

Fromages de chèvres : Chabichou du Poitou, Crottin de Chavignol, Selles sur Cher..,

Bleu d’Auvergne, Bleu des Causses, Fourme d’Ambert, Roquefort,

Pâtes molles : Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Chaource, Vacherin, Neufchatel,

Epoisses, Langres, Livarot, Maroilles, Munster, Pont l’Evêque (Pâtes molles à croute lavée)

 

Fromages italiens et des Pays-Bas (Gorgonzola, Parmesan, Ricotta, Buffala, Mozarella, Gouda, Edam…)

Crèmerie & plateaux de fromages

Notre rayon crémerie propose également des produits fermiers au lait cru : beurre, crème fraîche, yaourts, chantilly maison.

Laissez-vous également tenté par l’un de nos plateaux de fromages.